Es Fum, St. Regis Mardavall

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OFERTA

ingredientes locales: Verduras y hortalizas, Carne, Pescado y marisco, Aceite de oliva

Destino gastronómico donde excelencia, creatividad y pasión por el producto se funden en una experiencia única. Con 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol, Es Fum, dirigido por el chef Miguel Navarro, propone una cocina viajera sin fronteras, frente al Mediterráneo.

INFORMACIÓN DEL RESTAURANTE

Es Fum es un destino gastronómico donde la excelencia, la creatividad y la pasión por el producto se fusionan en una experiencia única frente al Mediterráneo. Ubicado en el emblemático St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el restaurante se ha consolidado como uno de los grandes referentes culinarios de la isla, en perfecta armonía con el entorno elegante y sereno que lo acoge. Galardonado con una estrella Michelin y 1 Sol Repsol, Es Fum ofrece, bajo la dirección del chef Miguel Navarro, una cocina de viaje que invita a descubrir sabores sin fronteras. Su propuesta nace de una visión personal y contemporánea que busca emocionar al comensal a través de sabores auténticos, técnicas refinadas y una ejecución impecable. Cada creación refleja el propio recorrido vital del chef, convirtiendo al comensal en partícipe de esa travesía gastronómica. La experiencia se completa con una selecta propuesta de maridajes, que reúne exquisitas referencias nacionales e internacionales cuidadosamente escogidas para realzar cada pase. Así, los menús degustación de Es Fum se convierten en un relato sensorial coherente, sofisticado y memorable.