Enoteca 1918 Club

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OFERTA

ingredientes locales: Verduras y hortalizas, Frutas, Carne, Pescado y marisco, Aceite de oliva, Queso / lácteos, Vinos locales

INFORMACIÓN DEL RESTAURANTE

Soy Manuel Caporale, Chef Ejectutivo de la Enoteca 1918 y del restaurante Bianco e Rosso, es el resultado del recorrido de una familia italiana que en 2018 cumple 100 años en el mundo de la restauración. Mi padre llegó a Mallorca en 2000 y abrió su primer restaurante: ‘La Botiga de Via Appia’, qué más tarde se convertiría en La Bottega di Michele, todo un referente de la cocina italiana en Palma. Con mi padre he aprendido a amar la cocina, a conquistar creando platos con personalidad, a innovar, pero sobre todo he aprendido que lo más importante es hacer feliz a las personas.. Enoteca 1918 Club es un espacio acogedor para disfrutar de una coctelería tradicional renovada en la que prima la calidad de los productos que elaboramos. Con mucha ilusión hemos creado este nuevo punto de encuentro en Palma, donde la coctelería, gastronomía y la cultura del vino van de la mano. Es un honor recibirte en nuestra casa.