Mallorca Restaurant Week
Summum Boutique Hotel, member of Meliá Collection
Mallorcan | €€
Casual · Moderno · Gastronómico
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Una propuesta creada para Mallorca Restaurant Week que invita a disfrutar del desayuno y el brunch con calma, elegancia y sabor.
Clásicos bien ejecutados, producto de calidad y el placer de empezar el día sin prisas, en un entorno único.
BENEDICTINE
Huevos escalfados sobre pan brioche, jamón serrano, espinacas y salsa holandesa.
Un imprescindible del brunch, cremoso y elegante.
HUEVOS FRITOS
Huevos fritos al gusto, servidos con tostada.
Sencillos, honestos y llenos de sabor.
HUEVO HERVIDO
Pasado por agua, al gusto.
HUEVOS REVUELTOS
Huevos batidos, cocinados con aceite de oliva.
Textura suave y sabor limpio.
TORTILLA FRANCESA
Omelette clásica de tres huevos con relleno a elección.
SALCHICHAS
Salchichas doradas a la plancha.
Opción vegetariana disponible.
ALUBIAS COCIDAS
Alubias en salsa de tomate estilo inglés.
Un guiño clásico, intenso y reconfortante.
FRENCH TOASTS
Pan brioche dorado con huevo, leche y canela.
Aromático y delicado, perfecto para los amantes del dulce.
PANCAKES
Pancakes esponjosos con frutas frescas y sirope de arce.
Un comienzo dulce, ligero y reconfortante.
Disponible por tiempo limitado, solo durante Mallorca Restaurant Week.
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OFERTA
ingredientes locales: Utiliza productos locales: Queso / lácteos, aceite de oliva, carne, vinos locales, frutas, verduras y productos agrícolas
La propuesta se articula en torno a una selección de ingredientes de proximidad, frescos y de temporada, con recetas honestas que ponen en valor el territorio. Panes artesanos, frutas y verduras locales, elaboraciones caseras y platos equilibrados conviven en una oferta que combina sabores tradicionales con combinaciones más actuales, siempre respetando el origen y la calidad del producto.
INFORMACIÓN DEL RESTAURANTE
El espacio gastronómico de Summum Boutique Hotel ha sido concebido como un lugar para disfrutar del brunch desde una perspectiva relajada, cuidada y profundamente conectada con el producto local. Más que un restaurante al uso, es un entorno boutique pensado para compartir, saborear y alargar el momento alrededor de la mesa, en un ambiente luminoso, elegante y sin prisas.
La propuesta se articula en torno a una selección de ingredientes de proximidad, frescos y de temporada, con recetas honestas que ponen en valor el territorio. Panes artesanos, frutas y verduras locales, elaboraciones caseras y platos equilibrados conviven en una oferta que combina sabores tradicionales con combinaciones más actuales, siempre respetando el origen y la calidad del producto.
Este espacio invita a desconectar y socializar, convirtiendo el brunch en una experiencia gastronómica completa que va más allá de la comida. Un punto de encuentro íntimo y cuidado donde el sabor, el entorno y el ritmo pausado se alinean para crear un momento especial y auténtico.
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