Mallorca Restaurant Week
MERCAT TRAMUNTANA
Mediterránea |
Casual · Terraza
Menú
Un almuerzo entre semana creado especialmente para Mallorca Restaurant Week, pensado para disfrutar del producto local, la técnica cuidada y una forma relajada y honesta de comer.
Nuestra versión del pa amb oli (V)
Pan plano de alta hidratación horneado en casa, servido con tomate de ramallet, queso local y encurtidos de nuestro colmado.
Una reinterpretación fresca y reconfortante de un clásico mallorquín, basada en la sencillez, el equilibrio y la calidad del producto.
O
Mercat Squareslice Pizza
Especial Mallorca Restaurant Week.
Nuestra pizza Squareslice emblemática, elaborada con una masa fermentada durante 72 horas y horneada en acero para lograr un exterior crujiente y un interior ligero y esponjoso.
Terminada con sobrasada local, queso Mahón y miel picante, creando un bocado intenso y equilibrado.
Y
Una copa de vino natural local
Seleccionada para acompañar y realzar los sabores del menú.
Un almuerzo informal pero con identidad, disponible por tiempo limitado, solo durante Mallorca Restaurant Week.
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WEEKEND BRUNCH · Mallorca Restaurant Week
Un brunch de fin de semana creado especialmente para Mallorca Restaurant Week, pensado para disfrutar sin prisas y dejarse llevar por sabores intensos y reconfortantes.
Breakfast Bun
Brioche relleno de nuestra salchicha casera de cerdo e hinojo, huevo frito, aguacate, cheddar, mayonesa de chipotle y peanut rayu.
Un bocado generoso y lleno de carácter, donde la untuosidad y el picante se equilibran a la perfección.
Y
Banana Bread de miso y pecana
Servido tostado con mantequilla de canela montada.
Aromático y delicado, con un contraste sutil entre dulzor y umami.
Y
Mimosa
El acompañamiento perfecto para completar la experiencia.
Un brunch especial, disponible por tiempo limitado, solo durante Mallorca Restaurant Week.
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OFERTA
ingredientes locales: Verduras y hortalizas, Frutas, Queso / lácteos, Vinos locales, Carne, Otros productos locales (Conservas, Miel, coffee)
Mercat Tramuntana es un deli-restaurante de barrio en Puigpunyent que ofrece cocina mediterránea reconfortante. Platos de temporada, elaborados desde cero con ingredientes de alta calidad que también se pueden comprar para llevar. Cocina sencilla y generosa
INFORMACIÓN DEL RESTAURANTE
Mercat Tramuntana es un deli-restaurante de barrio en Puigpunyent, a los pies de la Serra de Tramuntana. Nuestra cocina parte del producto: ingredientes cuidadosamente seleccionados que definen todo lo que hacemos, desde las estanterías del deli hasta la cocina. El menú cambia con las estaciones y se construye en torno a productos de alta calidad, quesos, embutidos y productos de despensa, muchos de los cuales también se pueden comprar en la tienda. Los platos se elaboran desde cero y están pensados para resaltar el sabor, el equilibrio y el confort. La comida se acompaña de una cuidada selección de vinos naturales, sidras y otras bebidas de pequeños productores, elegidas por su carácter, equilibrio y sentido del lugar, como parte de la misma filosofía centrada en el producto. El deli y el restaurante están estrechamente conectados. Los ingredientes y productos que llegan al plato son los mismos que puedes llevarte a casa, creando un vínculo natural entre comer fuera y cocinar en casa. Mercat Tramuntana es un espacio relajado y acogedor para locales y visitantes: un lugar donde comer bien, descubrir buenos productos y disfrutar de una cocina cuidada y sin artificios en un ambiente cálido e informal.
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